RESEP BOLU KUKUS MEKAR

BOLU KUKUS

Kepengen bikin bolu kukus  dan sengaja cari resep yang irit telur dan tanpa air soda, liat postingan bolu kukus mba @lisa_andalusi di instagram.. langsung dipraktekin…

BOLU KUKUS

Bahan :

235 gr tepung terigu (segitiga)

15 gr maizena

200 gr gula pasir

1 butir telur

190 ml susu cair (me : santan)

1 sdt emulsifier (SP)

Cara membuat :

• Panaskan kukusan. Campur terigu dan maizena, ayak lalu sisihkan.
• Kocok telur, gula pasir, dan sp sampai mengembang dan kaku.
• Masukkan susu cair lalu terigu secara bergantian sampai habis.
• Kocok sampai tercampur rata dan adonan kental. Kemudian beri pewarna sesuai selera. (Aku pake warna merah dan hijau).
• Tuang kedalam cetakan bolu kukus, kukus selama 15-20 menit dengan api besar.
• Saat mengukus jangan membuka tutup panci. Jangan lupa tutup panci dialasi serbet agar air tidak menetes.

RESEP BANANA SPONGE CAKE

BANANA SPONGE CAKE

Lagi oprek-oprek dapur, ngeliat ada pisang yang sudah terlalu matang, langsung kepikiran dibuat banana cake. Liat-liat blog mba ricke, dan ketemu lah resep banana sponge cake miliknya. Langsung deh aku eksekusi. Ijin share resepnya ya mba…

BANANA SPONGE CAKE

Bahan :

500 gr pisang matang (tanpa kulit)

50 ml susu cair (kalo aku pake santan, rasa tetep enak kok)

4 butir telur

100 gr gula pasir

100 gr brown sugar

300 gr terigu

25 gr maizena

200 gr mentega/margarin, lelehkan

1 sdt baking powder

1 sdt soda kue

¼ sdt garam

Cara membuat :

• Panaskan oven, oles loyang dengan margarin, alasi kertas roti lalu oles lagi dengan margarin.
• Haluskan pisang, bisa menggunakan blender/garpu. Ayak terigu, maizena, baking powder, dan soda kue. Sisihkan.
• Kocok telur, gula pasir, brown sugar, dan garam dengan speed tinggi sampai mengembang dan kental (kurang lebih 15-20 menit).
• Turunkan speed, masukkan susu cair dan campuran terigu secara bergantian sampai habis. Aduk rata. Terakhir masukkan margarin cair, aduk kembali sampai rata.
• Tuang adonan ke dalam loyang, panggang selama kurang lebih 40-45 menit. Tergantung oven masing-masing. Lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangannya.

RESEP KUE CUBIT

KUE CUBIT

Baru beli cetakan kue cubit, langsung kepengen eksekusi. Cari-cari resep di ig, tapi lagi-lagi aku lupa catet sumbernya. Maafkan ya, dan aku ijin share resepnya…

KUE CUBIT

Bahan:

100 gr terigu protein sedang (kunci biru)

2 butir telur

100 gr gula pasir

50 ml air/susu cair

75 gr margarin/mentega, lelehkan

½ sdt baking powder

½ sdt soda kue

Cara membuat :

• Ayak terigu, baking powder, dan soda kue. Kocok telur dan gula sampai kental (kurang lebih 15 menit).
• Masukkan campuran terigu dan susu cair secara bergantian sampai habis dan tercampur rata.
• Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit.
• Panaskan cetakan kue cubit, gunakan api kecil, tuang adonan dan beri topping sesuai selera, masak sampai matang. 

RESEP CAKE PUTIH TELUR

CAKE PUTIH TELUR

Banyak sisa putih telur pas bikin kue lebaran, cari-cari resep ketemu lah resep dari blog mba ricke . Langsung cus buat eksekusi..

Resep CAKE PUTIH TELUR

Bahan :

500 gr putih telur

250 gr gula pasir

250 gr terigu protein sedang (kunci biru)

50 gr maizena

200 gr margarin, lelehkan

1 sdm emulsifier

1 sdt vanili

½ sdt garam

Cara membuat :

• Panaskan oven, oles loyang dengan margarin, alasi dengan kertas roti, oles lagi dengan margarin.
• Ayak terigu dan maizena sisihkan. Kocok putih telur, gula, vanili, emulsifier, dan garam sampai mengembang dan kental.
• Campurkan terigu, aduk  rata. Masukkan margarin cair, lalu aduk rata.
• Ambil sedikit adonan, beri pewarna sesuai selera (aku warna merah dan biru). Tuang adonan putih kedalam loyang, lalu adonan warna merah dan biru. Buat motif marbel dengan menggunakan sumpit.
• Panggang selama kurang lebih 40-45 menit. Tergantung oven masing-masing. Lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangannya.

JUAL LEGGING ANAK MURAH

Legging anak size 1-2 tahun. Bahan adem dan lembut.

Harga 15.000/pcs, 55.000/4 pcs

Grab it fast bunda..

For order : WA 085890387228

Resep wedang jahe sereh kencur

Wedang jahe sereh kencur

Wedang jahe sereh kencur merupakan minuman hasil dari campur2 bahan yang aku racik sendiri. Awalnya karna badan terasa pegal linu, bersin-bersin, dan juga batuk jadi aku berinisiatif untuk mencampurkan semua bahan tersebut untuk dijadikan minuman, maka terciptalah Wedang Jahe Sereh Kencur ala metha..hehehe

Wedang Jahe Sereh Kencur

Bahan :

1 ruas jahe

5 batang sereh

2-3 ruas kencur

Gula batu / gula pasir

2 gelas air

Cara membuat :

Jahe dan kencur cuci bersih lalu kupas/kerok kulitnya, kemudian diparut. Cuci bersih sereh, lalu memarkan. Masukkan jahe dan kencur yang sudah diparut lalu sereh kedalam panci yang sudah diisi air. Masak dengan api kecil sampai air menyusut tinggal setengahnya. Saring wedang, lalu tuang kedalam gelas dan tambahkan gula.

RESEP MIE HIJAU HOMEMADE

MIE HIJAU HOMEMADE

Karna anakku sudah mulai tertarik kalo ada yang makan mie instan, jadi aku berinisiatif untuk cari-cari resep mie homemade yang aman untuk anak-anak. Akhirnya aku menemukan resep mie hijau homemade di instagram, maaf aku lupa untuk mencatat sumbernya karna terlalu bersemangat buat mencatat resepnya, buat si empunya resep mie hijau homemade ini aku ijin share resepnya ya..

MIE HIJAU

Bahan :

500 gr tepung terigu protein tinggi (me : cakra)

2 sdm sagu

1 sdm garam

3 butir telur

200 gr sawi hijau, blender dengan sedikit air, peras lalu saring dan ambil sarinya kurang lebih 100-150 ml                

Cara membuat :

1. Dalam wadah campur terigu, sagu, dan garam. Aduk rata.
2. Campur air sari sawi hijau dengan telur, aduk rata. Tuang campuran tersebut sedikit demi sedikit kedalam tepung sambil diuleni.
3. Uleni adonan sampai tercampu rata. Giling mie sampai ketebalan yang diinginkan, lalu potong-potong dengan menggunakan pisau. (Bila punya penggiling mie, bisa digunakan. Karna aku ga punya, jadi giling dan potong nya manual saja)
4. Setelah digiling, jika tidak mau langsung digunakan bisa disimpan diwadah tertutup lalu masukkan kedalam kulkas, bisa tahan kurang lebih 2-3 hari.

Hasil dari menggiling dan memotong manual, jadi bentuknya ga rata